Nombre del producto: ácido cítrico

Forma: cristal translúcido incoloro o polvo cristalino blanco

Especies: ácido cítrico monohidrato y ácido cítrico anhidro

Condiciones de almacenamiento: El agua sólida o anhidra debe almacenarse en recipientes herméticos, colocados en un lugar fresco y seco.

Características: Inodoro, sabor muy ácido, ligera delicuescencia en aire húmedo. Cuando el ácido cítrico se cristaliza en agua caliente, no produce hidrato. Cuando se calienta a 78 DEG C, el hidrato se descompondrá e hidratará. El ácido cítrico se puede disolver en etanol absoluto a 15 grados centígrados. El ácido cítrico es un tipo de ácido orgánico fuerte, el 3H + se puede ionizar, el calentamiento se puede descomponer en una variedad de productos y reacciones de ácido, álcali, glicerol y otras.

Aplicación: Se utiliza en la entrada de alimentos para más del 75% de la capacidad de producción, se puede utilizar como agente de acidez alimentaria, antioxidante, regulador de pH, se utiliza en bebidas frías, mermeladas, frutas y pasteles y otros alimentos. Utilizado en la industria farmacéutica alrededor del 10%, utilizado principalmente como anticoagulante, solución ácida, sabor, cosméticos, etc. Para la industria química representó aproximadamente el 15%, utilizado como agente tampón, agente complejante, agente de limpieza de metales, mordiente, agente gelificante, tóner. En electrónica, textiles, petróleo, cuero, arquitectura, fotografía, plásticos, fundición y cerámica y otras áreas industriales son muy amplias.